滑子蘑又稱(cheng)滑菇是(shi)世界上五大宗人工栽(zai)培(pei)的食用菌之一(yi)(yi),蓋淡黃色至黃褐色，成熟期(qi)金黃色，邊緣略淡，后(hou)期(qi)出(chu)珍(zhen)珠菇菌現放射狀條紋，菌蓋圓心較小(xiao)，菌桿柱形(xing)，菇體小(xiao)至中(zhong)大叢生，有粘液和黃色鱗(lin)片，是(shi)一(yi)(yi)種低熱量、低脂肪的食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原(yuan)料蛋(dan)(dan)選(xuan)擇新鮮鵪鶉蛋(dan)(dan)，剔(ti)除次劣蛋(dan)(dan)和變質蛋(dan)(dan)。清洗(xi)(xi)用流(liu)動水(shui)(shui)洗(xi)(xi)去蛋(dan)(dan)殼表(biao)面(mian)的污物(wu)。消(xiao)毒將清洗(xi)(xi)后(hou)的蛋(dan)(dan)再在含有(you)氯(lv)600?800毫克/千克的漂白粉(fen)溶液中浸泡5?7分(fen)(fen)鐘，然后(hou)撈出(chu)洗(xi)(xi)去蛋(dan)(dan)殼表(biao)面(mian)余氯(lv)。預煮先將水(shui)(shui)溫升至(zhi)40°C?50°C,再將消(xiao)毒后(hou)的蛋(dan)(dan)放入水(shui)(shui)中加熱，從微拂(fu)時起預煮5?8分(fen)(fen)鐘，然后(hou)撈出(chu)，在清潔的冷(leng)水(shui)(shui)中冷(leng)卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打開的水(shui)露罐頭，它的色澤鮮艷(yan)，糖汁(zhi)澄明(ming)，味(wei)(wei)道(dao)(dao)甜美(mei)爽口，幾天后糖汁(zhi)變(bian)(bian)(bian)色，果(guo)(guo)色變(bian)(bian)(bian)暗，甚至汁(zhi)及果(guo)(guo)肉味(wei)(wei)道(dao)(dao)變(bian)(bian)(bian)酸，有時還會(hui)產(chan)生酸敗變(bian)(bian)(bian)質，這樣就不能夠(gou)在(zai)食(shi)(shi)用(yong)，擱放的時間(jian)過久(jiu)，就會(hui)使糖汁(zhi)、水(shui)果(guo)(guo)變(bian)(bian)(bian)味(wei)(wei)，影響食(shi)(shi)用(yong)價值。 

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)味(wei)的關鍵是配(pei)(pei)制調料，同時在制作過程中要(yao)注意火候，確保才(cai)能(neng)入味(wei)。常(chang)見的鹵(lu)菜有鹵(lu)海帶、藕、雞翅膀、雞蛋等(deng)等(deng)。如果你(ni)很喜(xi)歡吃鹵(lu)菜，那么可以嘗試著自(zi)己(ji)在家(jia)配(pei)(pei)制鹵(lu)菜，根(gen)據自(zi)己(ji)的口味(wei)，鹵(lu)出可口的美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果蔬罐頭是以新鮮水果為主要(yao)原料，經(jing)過(guo)清(qing)洗，分割、罐裝、密封、加熱殺(sha)菌、冷(leng)卻等工(gong)序，達到無菌，從而延長(chang)食品保(bao)質期的(de)一種保(bao)鮮食品。但是維生素C比較嬌氣(qi)，很容易氧(yang)化，在(zai)水果加工(gong)的(de)過(guo)程中，至少有超過(guo)50%的(de)維生素C被破壞掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子蘑(mo)又稱滑菇是世(shi)界上(shang)五(wu)大宗人工栽培(pei)的(de)食用菌之一,蓋(gai)(gai)淡黃色至黃褐色，成熟期(qi)金黃色，邊緣略淡，后期(qi)出珍珠菇菌現放(fang)射狀條紋(wen)，菌蓋(gai)(gai)圓(yuan)心較小(xiao)(xiao)，菌桿(gan)柱形(xing)，菇體小(xiao)(xiao)至中大叢生，有粘(zhan)液和黃色鱗片，是一種低熱(re)量、低脂肪的(de)食品。

禮品盒食品

Food in gift box