滑子蘑又(you)稱滑菇(gu)是(shi)世界上五大(da)宗(zong)人工(gong)栽培的(de)食用菌(jun)之一(yi),蓋(gai)淡(dan)黃(huang)色至黃(huang)褐色，成熟期金黃(huang)色，邊緣略淡(dan)，后(hou)期出(chu)珍珠菇(gu)菌(jun)現(xian)放射狀條紋，菌(jun)蓋(gai)圓心較小(xiao)，菌(jun)桿柱形，菇(gu)體小(xiao)至中大(da)叢生，有粘液和黃(huang)色鱗片，是(shi)一(yi)種低(di)熱量、低(di)脂肪的(de)食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料蛋(dan)(dan)選(xuan)擇新鮮鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)，剔除次劣蛋(dan)(dan)和變質蛋(dan)(dan)。清洗(xi)(xi)用流動水洗(xi)(xi)去蛋(dan)(dan)殼(ke)表面(mian)的污物。消毒將(jiang)清洗(xi)(xi)后(hou)(hou)的蛋(dan)(dan)再在含有氯(lv)(lv)600?800毫克(ke)/千克(ke)的漂白(bai)粉溶液中浸泡5?7分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)(hou)撈出洗(xi)(xi)去蛋(dan)(dan)殼(ke)表面(mian)余氯(lv)(lv)。預煮(zhu)先將(jiang)水溫(wen)升(sheng)至40°C?50°C,再將(jiang)消毒后(hou)(hou)的蛋(dan)(dan)放(fang)入水中加熱，從微拂(fu)時起預煮(zhu)5?8分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)(hou)撈出，在清潔的冷(leng)水中冷(leng)卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

 剛打(da)開的(de)水(shui)露(lu)罐頭，它的(de)色(se)澤鮮艷，糖汁(zhi)澄明，味道(dao)(dao)甜美(mei)爽口，幾天(tian)后糖汁(zhi)變(bian)色(se)，果色(se)變(bian)暗(an)，甚(shen)至汁(zhi)及果肉味道(dao)(dao)變(bian)酸(suan)，有時還會產生酸(suan)敗變(bian)質，這樣就不(bu)能夠在食(shi)用(yong)，擱放的(de)時間(jian)過久，就會使糖汁(zhi)、水(shui)果變(bian)味，影(ying)響(xiang)食(shi)用(yong)價值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)關鍵是(shi)配制(zhi)調(diao)料(liao)，同時在制(zhi)作過程中要注意火候，確保才能(neng)入味(wei)(wei)。常見的(de)(de)(de)鹵(lu)(lu)菜有鹵(lu)(lu)海帶(dai)、藕、雞(ji)翅膀、雞(ji)蛋等(deng)等(deng)。如果你很(hen)喜歡吃鹵(lu)(lu)菜，那么(me)可以嘗試著自己在家配制(zhi)鹵(lu)(lu)菜，根據自己的(de)(de)(de)口味(wei)(wei)，鹵(lu)(lu)出可口的(de)(de)(de)美味(wei)(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)蔬罐頭是(shi)以(yi)新鮮水果(guo)為主要原料，經過清洗(xi)，分割、罐裝(zhuang)、密(mi)封、加熱(re)殺菌、冷卻等工(gong)序，達(da)到無(wu)菌，從(cong)而延長(chang)食(shi)品(pin)保(bao)質期(qi)的(de)一種保(bao)鮮食(shi)品(pin)。但是(shi)維生素C比較(jiao)嬌(jiao)氣，很容易氧化，在水果(guo)加工(gong)的(de)過程中，至(zhi)少有超過50%的(de)維生素C被破壞掉(diao)了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子(zi)蘑(mo)又稱滑菇是(shi)世(shi)界上五大宗人工栽培的(de)(de)食用菌之一,蓋淡黃(huang)(huang)色(se)至黃(huang)(huang)褐色(se)，成(cheng)熟期金黃(huang)(huang)色(se)，邊(bian)緣(yuan)略淡，后期出(chu)珍珠菇菌現放射狀(zhuang)條紋(wen)，菌蓋圓心較小，菌桿柱形(xing)，菇體小至中大叢生，有(you)粘液和(he)黃(huang)(huang)色(se)鱗片，是(shi)一種低熱量、低脂肪的(de)(de)食品。

禮品盒食品

Food in gift box