滑子蘑又稱滑菇是(shi)世界上五大宗人工栽培的(de)食(shi)用(yong)菌(jun)之(zhi)一(yi),蓋淡(dan)黃色(se)至(zhi)黃褐(he)色(se)，成熟期金黃色(se)，邊緣略淡(dan)，后期出珍珠菇菌(jun)現(xian)放射狀條紋(wen)，菌(jun)蓋圓心較小，菌(jun)桿柱形(xing)，菇體小至(zhi)中大叢生，有粘液和黃色(se)鱗片(pian)，是(shi)一(yi)種(zhong)低熱量、低脂肪的(de)食(shi)品(pin)。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料蛋(dan)選(xuan)擇新鮮鵪鶉(chun)蛋(dan)，剔除次(ci)劣蛋(dan)和變質蛋(dan)。清洗用流動水(shui)(shui)洗去蛋(dan)殼表面的(de)(de)(de)污物。消毒(du)將清洗后(hou)(hou)的(de)(de)(de)蛋(dan)再在(zai)含(han)有氯600?800毫克/千(qian)克的(de)(de)(de)漂白粉(fen)溶液中浸泡5?7分(fen)(fen)鐘(zhong)，然后(hou)(hou)撈(lao)出洗去蛋(dan)殼表面余氯。預煮(zhu)先將水(shui)(shui)溫升至40°C?50°C,再將消毒(du)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)蛋(dan)放入水(shui)(shui)中加(jia)熱，從微拂時起(qi)預煮(zhu)5?8分(fen)(fen)鐘(zhong)，然后(hou)(hou)撈(lao)出，在(zai)清潔的(de)(de)(de)冷(leng)水(shui)(shui)中冷(leng)卻(que)。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打開的(de)水露罐頭，它的(de)色(se)(se)(se)澤(ze)鮮艷(yan)，糖(tang)(tang)汁澄(cheng)明，味道甜美爽口，幾天(tian)后(hou)糖(tang)(tang)汁變色(se)(se)(se)，果色(se)(se)(se)變暗，甚(shen)至汁及果肉(rou)味道變酸(suan)，有(you)時(shi)還會產生(sheng)酸(suan)敗變質，這樣就不能(neng)夠(gou)在食(shi)用，擱(ge)放的(de)時(shi)間(jian)過久(jiu)，就會使糖(tang)(tang)汁、水果變味，影響食(shi)用價值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)味(wei)(wei)的關鍵是配制(zhi)調料，同時在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中要(yao)注意火候，確(que)保才(cai)能(neng)入(ru)味(wei)(wei)。常見的鹵(lu)菜有鹵(lu)海帶(dai)、藕、雞(ji)翅膀、雞(ji)蛋等等。如果你很喜歡吃鹵(lu)菜，那(nei)么可以嘗試著自己(ji)在(zai)家配制(zhi)鹵(lu)菜，根據(ju)自己(ji)的口味(wei)(wei)，鹵(lu)出可口的美(mei)味(wei)(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)蔬(shu)罐頭是以新鮮(xian)水果(guo)為主要原料，經過(guo)清洗，分割(ge)、罐裝、密封、加(jia)(jia)熱(re)殺菌(jun)、冷卻等工序，達到無(wu)菌(jun)，從而延長食品保質期的一種保鮮(xian)食品。但是維生素(su)C比較嬌氣，很(hen)容易氧(yang)化，在水果(guo)加(jia)(jia)工的過(guo)程中，至少有超(chao)過(guo)50%的維生素(su)C被破壞掉(diao)了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑(hua)子蘑又(you)稱滑(hua)菇是(shi)(shi)世界(jie)上五大宗人工栽培的食用菌(jun)之一(yi),蓋淡(dan)黃色至(zhi)黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略(lve)淡(dan)，后(hou)期出珍珠(zhu)菇菌(jun)現放(fang)射(she)狀條紋，菌(jun)蓋圓心(xin)較小，菌(jun)桿(gan)柱形，菇體小至(zhi)中(zhong)大叢(cong)生，有粘液(ye)和黃色鱗(lin)片，是(shi)(shi)一(yi)種低熱(re)量(liang)、低脂肪的食品。

禮品盒食品

Food in gift box