滑子蘑又稱(cheng)滑菇是(shi)世界上五大(da)宗人工栽(zai)培(pei)的(de)(de)食用菌之一,蓋淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)至黃(huang)(huang)褐色(se)，成熟期(qi)金黃(huang)(huang)色(se)，邊緣(yuan)略淡(dan)，后期(qi)出珍珠菇菌現放射狀條紋，菌蓋圓心較(jiao)小(xiao)，菌桿柱(zhu)形，菇體小(xiao)至中大(da)叢生，有粘液(ye)和黃(huang)(huang)色(se)鱗片，是(shi)一種(zhong)低熱量、低脂(zhi)肪的(de)(de)食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料(liao)蛋(dan)選(xuan)擇新鮮鵪鶉蛋(dan)，剔除次劣(lie)蛋(dan)和變質(zhi)蛋(dan)。清洗用流動水洗去蛋(dan)殼表面的污物。消毒將(jiang)清洗后的蛋(dan)再(zai)在含有氯600?800毫克(ke)/千克(ke)的漂白粉(fen)溶(rong)液中(zhong)浸泡5?7分鐘(zhong)，然(ran)后撈出洗去蛋(dan)殼表面余(yu)氯。預(yu)煮(zhu)先將(jiang)水溫升至(zhi)40°C?50°C,再(zai)將(jiang)消毒后的蛋(dan)放入水中(zhong)加(jia)熱，從微拂時(shi)起預(yu)煮(zhu)5?8分鐘(zhong)，然(ran)后撈出，在清潔的冷水中(zhong)冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打開(kai)的(de)水露罐頭，它的(de)色(se)(se)澤鮮艷(yan)，糖汁(zhi)澄明，味道(dao)甜美爽口，幾天后糖汁(zhi)變(bian)(bian)色(se)(se)，果(guo)色(se)(se)變(bian)(bian)暗(an)，甚至(zhi)汁(zhi)及果(guo)肉味道(dao)變(bian)(bian)酸(suan)，有時(shi)還會(hui)產生酸(suan)敗(bai)變(bian)(bian)質，這樣(yang)就(jiu)(jiu)不能夠在食用(yong)，擱放的(de)時(shi)間過(guo)久，就(jiu)(jiu)會(hui)使(shi)糖汁(zhi)、水果(guo)變(bian)(bian)味，影響食用(yong)價值(zhi)。

水露罐頭

Canned Shuilu

 即食(shi)鹵(lu)(lu)味的關鍵是配制調料，同時在(zai)制作過(guo)程中(zhong)要注(zhu)意火候，確保才能入味。常見的鹵(lu)(lu)菜有鹵(lu)(lu)海帶(dai)、藕、雞翅膀(bang)、雞蛋等等。如果(guo)你(ni)很(hen)喜歡吃(chi)鹵(lu)(lu)菜，那么可以嘗試著(zhu)自己在(zai)家配制鹵(lu)(lu)菜，根(gen)據自己的口(kou)味，鹵(lu)(lu)出可口(kou)的美味。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)蔬罐頭是(shi)以新鮮(xian)水果(guo)為主要原(yuan)料，經過(guo)清洗，分割、罐裝、密封、加熱殺菌、冷卻等(deng)工序(xu)，達(da)到無菌，從而延長食(shi)品保(bao)質期的一種(zhong)保(bao)鮮(xian)食(shi)品。但是(shi)維生素C比較(jiao)嬌氣，很(hen)容易氧化，在(zai)水果(guo)加工的過(guo)程中(zhong)，至少有(you)超過(guo)50%的維生素C被(bei)破壞掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑(hua)子蘑又(you)稱滑(hua)菇是(shi)世界上五大(da)(da)宗人工(gong)栽(zai)培的食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)之一(yi)(yi),蓋(gai)淡黃色至黃褐色，成熟期金(jin)黃色，邊緣略(lve)淡，后期出珍珠菇菌(jun)(jun)(jun)現放射狀(zhuang)條紋，菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)圓心(xin)較小，菌(jun)(jun)(jun)桿柱形，菇體小至中大(da)(da)叢生，有粘液和黃色鱗(lin)片(pian)，是(shi)一(yi)(yi)種低熱量、低脂肪的食(shi)(shi)品。

禮品盒食品

Food in gift box