滑子蘑又稱滑菇(gu)是(shi)世界上五大(da)宗人(ren)工栽培的食用(yong)菌之一(yi),蓋(gai)淡黃(huang)色(se)(se)至黃(huang)褐色(se)(se)，成熟期金黃(huang)色(se)(se)，邊緣略淡，后(hou)期出珍珠菇(gu)菌現放射狀(zhuang)條紋，菌蓋(gai)圓心較小(xiao)，菌桿柱形，菇(gu)體小(xiao)至中大(da)叢生，有(you)粘液和黃(huang)色(se)(se)鱗片(pian)，是(shi)一(yi)種低熱量(liang)、低脂肪(fang)的食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料蛋(dan)(dan)選(xuan)擇新鮮鵪鶉蛋(dan)(dan)，剔除次劣蛋(dan)(dan)和(he)變(bian)質(zhi)蛋(dan)(dan)。清洗(xi)用流動(dong)水(shui)(shui)洗(xi)去(qu)蛋(dan)(dan)殼(ke)表面的(de)(de)污物(wu)。消毒將(jiang)清洗(xi)后的(de)(de)蛋(dan)(dan)再在含有氯(lv)600?800毫克(ke)/千克(ke)的(de)(de)漂白(bai)粉溶(rong)液中(zhong)(zhong)(zhong)浸(jin)泡5?7分鐘(zhong)，然(ran)后撈(lao)(lao)出洗(xi)去(qu)蛋(dan)(dan)殼(ke)表面余氯(lv)。預煮先將(jiang)水(shui)(shui)溫升至(zhi)40°C?50°C,再將(jiang)消毒后的(de)(de)蛋(dan)(dan)放入水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)加熱，從微拂(fu)時起(qi)預煮5?8分鐘(zhong)，然(ran)后撈(lao)(lao)出，在清潔(jie)的(de)(de)冷水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打(da)開的水露罐頭，它的色澤(ze)鮮(xian)艷，糖(tang)汁(zhi)澄明，味(wei)道甜美爽(shuang)口，幾(ji)天后糖(tang)汁(zhi)變色，果(guo)色變暗，甚至汁(zhi)及果(guo)肉味(wei)道變酸，有時(shi)還會(hui)產生酸敗變質，這樣(yang)就(jiu)不能夠在食用，擱放(fang)的時(shi)間過(guo)久，就(jiu)會(hui)使糖(tang)汁(zhi)、水果(guo)變味(wei)，影響食用價值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)味(wei)的(de)關鍵是配(pei)制調料(liao)，同時在(zai)制作過(guo)程中(zhong)要注意火候(hou)，確保才能入味(wei)。常見(jian)的(de)鹵(lu)菜有鹵(lu)海(hai)帶、藕、雞翅(chi)膀(bang)、雞蛋等等。如果你很喜(xi)歡吃鹵(lu)菜，那么可以嘗試著自己在(zai)家配(pei)制鹵(lu)菜，根據(ju)自己的(de)口味(wei)，鹵(lu)出可口的(de)美(mei)味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果蔬罐(guan)頭是以新鮮水(shui)果為(wei)主要原料，經過(guo)清洗，分(fen)割、罐(guan)裝、密封、加(jia)熱殺菌、冷卻等工序，達到無(wu)菌，從而延長食(shi)品(pin)保質期(qi)的一種保鮮食(shi)品(pin)。但是維(wei)(wei)生素C比較嬌氣，很容易氧化，在水(shui)果加(jia)工的過(guo)程中(zhong)，至少有超過(guo)50%的維(wei)(wei)生素C被破壞(huai)掉(diao)了(le)。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子(zi)蘑又稱(cheng)滑菇是世界上五大宗人工栽(zai)培的食用菌(jun)(jun)之一,蓋淡(dan)(dan)黃(huang)(huang)色至黃(huang)(huang)褐(he)色，成熟(shu)期(qi)金黃(huang)(huang)色，邊(bian)緣略淡(dan)(dan)，后期(qi)出珍珠(zhu)菇菌(jun)(jun)現放射狀條紋，菌(jun)(jun)蓋圓(yuan)心較小(xiao)，菌(jun)(jun)桿柱形，菇體小(xiao)至中大叢生，有(you)粘(zhan)液和(he)黃(huang)(huang)色鱗(lin)片(pian)，是一種低(di)熱量、低(di)脂肪的食品。 

禮品盒食品

Food in gift box