滑(hua)子(zi)蘑又稱滑(hua)菇是世(shi)界上五大(da)宗人(ren)工栽培的食(shi)用菌之一(yi),蓋淡(dan)(dan)黃(huang)色(se)至黃(huang)褐色(se)，成熟期金黃(huang)色(se)，邊緣略淡(dan)(dan)，后期出珍珠菇菌現放射(she)狀條紋，菌蓋圓心(xin)較小(xiao)，菌桿柱形(xing)，菇體(ti)小(xiao)至中大(da)叢(cong)生，有(you)粘液和黃(huang)色(se)鱗(lin)片，是一(yi)種低熱量(liang)、低脂肪(fang)的食(shi)品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原(yuan)料蛋選(xuan)擇新鮮(xian)鵪鶉蛋，剔(ti)除次劣蛋和變質蛋。清洗(xi)用流動水(shui)洗(xi)去蛋殼表面的(de)污(wu)物。消(xiao)(xiao)毒(du)將清洗(xi)后(hou)(hou)的(de)蛋再(zai)在(zai)含(han)有氯(lv)600?800毫克/千克的(de)漂白粉溶液中浸泡5?7分(fen)鐘，然(ran)后(hou)(hou)撈(lao)出(chu)洗(xi)去蛋殼表面余氯(lv)。預(yu)煮先將水(shui)溫升至40°C?50°C,再(zai)將消(xiao)(xiao)毒(du)后(hou)(hou)的(de)蛋放入(ru)水(shui)中加熱，從微拂時起預(yu)煮5?8分(fen)鐘，然(ran)后(hou)(hou)撈(lao)出(chu)，在(zai)清潔的(de)冷(leng)(leng)水(shui)中冷(leng)(leng)卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

 剛(gang)打開(kai)的(de)水露罐頭(tou)，它的(de)色(se)澤鮮艷，糖(tang)汁澄(cheng)明，味道(dao)甜美爽口，幾(ji)天后(hou)糖(tang)汁變(bian)(bian)色(se)，果色(se)變(bian)(bian)暗，甚至汁及果肉味道(dao)變(bian)(bian)酸(suan)，有時還會(hui)產生(sheng)酸(suan)敗(bai)變(bian)(bian)質，這樣就(jiu)不能夠(gou)在食用(yong)，擱放的(de)時間過久，就(jiu)會(hui)使糖(tang)汁、水果變(bian)(bian)味，影(ying)響食用(yong)價值(zhi)。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)的(de)(de)關鍵(jian)是(shi)配制(zhi)調(diao)料，同時(shi)在制(zhi)作過程中要注意火候，確保才能入味(wei)(wei)。常見(jian)的(de)(de)鹵(lu)(lu)菜有鹵(lu)(lu)海帶、藕(ou)、雞翅膀、雞蛋(dan)等等。如果你很(hen)喜歡吃鹵(lu)(lu)菜，那么可(ke)(ke)以嘗試著(zhu)自己在家配制(zhi)鹵(lu)(lu)菜，根據自己的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，鹵(lu)(lu)出可(ke)(ke)口(kou)的(de)(de)美味(wei)(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果蔬罐(guan)頭是以新鮮水果為(wei)主要原料，經(jing)過清洗，分(fen)割、罐(guan)裝(zhuang)、密封、加熱殺(sha)菌、冷卻等工(gong)序，達到(dao)無菌，從而延長食品保(bao)質期的(de)一(yi)種(zhong)保(bao)鮮食品。但是維(wei)生(sheng)素C比(bi)較嬌氣，很容易氧化，在水果加工(gong)的(de)過程中，至少(shao)有超過50%的(de)維(wei)生(sheng)素C被(bei)破壞掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子蘑又稱滑菇是(shi)世界上五大宗人(ren)工栽培(pei)的食用菌(jun)(jun)之一(yi),蓋淡黃(huang)色(se)(se)至黃(huang)褐色(se)(se)，成熟期金黃(huang)色(se)(se)，邊(bian)緣(yuan)略淡，后期出(chu)珍(zhen)珠菇菌(jun)(jun)現(xian)放射狀條(tiao)紋，菌(jun)(jun)蓋圓(yuan)心較小，菌(jun)(jun)桿(gan)柱形，菇體(ti)小至中大叢生(sheng)，有粘液和黃(huang)色(se)(se)鱗(lin)片，是(shi)一(yi)種低熱(re)量、低脂肪的食品。

禮品盒食品

Food in gift box