滑(hua)子蘑又稱滑(hua)菇(gu)是(shi)世(shi)界上五大(da)(da)宗人(ren)工(gong)栽(zai)培的(de)(de)食用(yong)菌(jun)之一,蓋淡黃(huang)(huang)色(se)至黃(huang)(huang)褐色(se)，成熟期金(jin)黃(huang)(huang)色(se)，邊緣略淡，后(hou)期出珍(zhen)珠菇(gu)菌(jun)現放(fang)射狀(zhuang)條紋，菌(jun)蓋圓心較(jiao)小，菌(jun)桿柱形，菇(gu)體小至中大(da)(da)叢生，有粘液和(he)黃(huang)(huang)色(se)鱗片，是(shi)一種低(di)(di)熱(re)量、低(di)(di)脂肪的(de)(de)食品(pin)。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料蛋(dan)選(xuan)擇新鮮鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)，剔除次劣(lie)蛋(dan)和(he)變質(zhi)蛋(dan)。清洗(xi)用(yong)流動水(shui)洗(xi)去蛋(dan)殼表(biao)面(mian)(mian)的(de)污物。消毒將(jiang)清洗(xi)后的(de)蛋(dan)再在含有氯600?800毫克/千(qian)克的(de)漂白粉溶液中(zhong)(zhong)浸泡5?7分鐘，然(ran)后撈(lao)出洗(xi)去蛋(dan)殼表(biao)面(mian)(mian)余氯。預煮先將(jiang)水(shui)溫升(sheng)至40°C?50°C,再將(jiang)消毒后的(de)蛋(dan)放入水(shui)中(zhong)(zhong)加熱，從微拂時起預煮5?8分鐘，然(ran)后撈(lao)出，在清潔(jie)的(de)冷水(shui)中(zhong)(zhong)冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打開的(de)水(shui)露罐頭，它(ta)的(de)色澤(ze)鮮艷，糖汁(zhi)澄明，味道(dao)甜(tian)美爽口，幾天(tian)后糖汁(zhi)變(bian)(bian)色，果(guo)色變(bian)(bian)暗，甚至汁(zhi)及果(guo)肉味道(dao)變(bian)(bian)酸，有(you)時(shi)還會產生酸敗(bai)變(bian)(bian)質，這樣就(jiu)不能(neng)夠在食用，擱放(fang)的(de)時(shi)間過久，就(jiu)會使(shi)糖汁(zhi)、水(shui)果(guo)變(bian)(bian)味，影響(xiang)食用價值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)(lu)味(wei)的(de)關鍵是(shi)配制(zhi)調料(liao)，同時(shi)在(zai)制(zhi)作過程中要注意(yi)火候，確(que)保(bao)才(cai)能入味(wei)。常(chang)見(jian)的(de)鹵(lu)(lu)菜有鹵(lu)(lu)海帶、藕(ou)、雞翅膀、雞蛋等(deng)等(deng)。如(ru)果你(ni)很喜歡(huan)吃鹵(lu)(lu)菜，那(nei)么可以嘗試著自己在(zai)家配制(zhi)鹵(lu)(lu)菜，根據(ju)自己的(de)口味(wei)，鹵(lu)(lu)出可口的(de)美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)蔬罐頭是(shi)以新鮮水果(guo)為(wei)主要原料，經過清洗，分割(ge)、罐裝、密封、加(jia)熱殺菌(jun)、冷卻等(deng)工序，達到(dao)無菌(jun)，從(cong)而延(yan)長(chang)食品(pin)保質期(qi)的(de)一種保鮮食品(pin)。但是(shi)維(wei)生素C比(bi)較嬌氣，很容(rong)易氧化，在水果(guo)加(jia)工的(de)過程(cheng)中，至少有超過50%的(de)維(wei)生素C被破壞(huai)掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子(zi)蘑又稱滑菇是世界上五大宗人(ren)工栽培的食用菌(jun)之一,蓋(gai)淡(dan)黃色(se)至黃褐色(se)，成熟期(qi)金黃色(se)，邊緣略(lve)淡(dan)，后期(qi)出珍(zhen)珠菇菌(jun)現放射狀條(tiao)紋，菌(jun)蓋(gai)圓心較小，菌(jun)桿柱形，菇體(ti)小至中大叢生(sheng)，有(you)粘液和(he)黃色(se)鱗片，是一種(zhong)低熱量、低脂(zhi)肪的食品。

禮品盒食品

Food in gift box