滑(hua)子(zi)蘑又稱滑(hua)菇是世界上五大(da)宗人工栽培的食用菌(jun)(jun)之(zhi)一(yi),蓋(gai)淡黃色(se)至(zhi)黃褐色(se)，成熟期金黃色(se)，邊緣略淡，后期出珍珠(zhu)菇菌(jun)(jun)現(xian)放射狀條(tiao)紋，菌(jun)(jun)蓋(gai)圓心較小，菌(jun)(jun)桿柱形(xing)，菇體小至(zhi)中(zhong)大(da)叢生，有(you)粘液和(he)黃色(se)鱗片，是一(yi)種低熱量、低脂肪的食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料蛋選(xuan)擇新鮮鵪鶉蛋，剔除次(ci)劣(lie)蛋和(he)變質(zhi)蛋。清洗(xi)(xi)用流動水(shui)洗(xi)(xi)去蛋殼(ke)(ke)表面(mian)的(de)污物(wu)。消毒將(jiang)清洗(xi)(xi)后(hou)的(de)蛋再在(zai)(zai)含有氯(lv)600?800毫(hao)克/千克的(de)漂(piao)白粉溶液(ye)中(zhong)浸泡5?7分鐘，然后(hou)撈(lao)出洗(xi)(xi)去蛋殼(ke)(ke)表面(mian)余氯(lv)。預(yu)(yu)煮先將(jiang)水(shui)溫升(sheng)至40°C?50°C,再將(jiang)消毒后(hou)的(de)蛋放入水(shui)中(zhong)加(jia)熱(re)，從微拂時起(qi)預(yu)(yu)煮5?8分鐘，然后(hou)撈(lao)出，在(zai)(zai)清潔的(de)冷水(shui)中(zhong)冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛(gang)打開的(de)水(shui)露罐(guan)頭，它的(de)色澤(ze)鮮艷，糖(tang)汁澄明，味道甜美(mei)爽口，幾天后糖(tang)汁變色，果色變暗，甚至(zhi)汁及果肉味道變酸(suan)，有時還會(hui)(hui)產生酸(suan)敗變質，這(zhe)樣就(jiu)不能夠在食用(yong)，擱放的(de)時間過久，就(jiu)會(hui)(hui)使糖(tang)汁、水(shui)果變味，影(ying)響食用(yong)價值(zhi)。 

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵味(wei)的(de)關鍵是配制(zhi)(zhi)調(diao)料(liao)，同時在(zai)(zai)制(zhi)(zhi)作過程中要(yao)注(zhu)意火候(hou)，確(que)保才能入味(wei)。常見的(de)鹵菜(cai)(cai)(cai)有鹵海帶、藕、雞翅(chi)膀、雞蛋(dan)等等。如果(guo)你(ni)很喜(xi)歡(huan)吃(chi)鹵菜(cai)(cai)(cai)，那么可以嘗試著自己在(zai)(zai)家配制(zhi)(zhi)鹵菜(cai)(cai)(cai)，根(gen)據自己的(de)口味(wei)，鹵出可口的(de)美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)(guo)蔬罐頭是(shi)以(yi)新鮮(xian)水果(guo)(guo)為(wei)主要原料，經過清洗，分割、罐裝、密(mi)封、加(jia)熱殺菌、冷卻(que)等工(gong)序，達到無菌，從(cong)而延長食品保(bao)質期(qi)的一(yi)種保(bao)鮮(xian)食品。但是(shi)維(wei)生素C比較嬌(jiao)氣，很容易氧化，在水果(guo)(guo)加(jia)工(gong)的過程中(zhong)，至少有超過50%的維(wei)生素C被破壞掉了(le)。 

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子蘑(mo)又稱(cheng)滑菇(gu)是世界上五大宗(zong)人工栽培的(de)食(shi)用菌(jun)(jun)之一,蓋淡(dan)黃(huang)色至黃(huang)褐(he)色，成熟期金黃(huang)色，邊緣(yuan)略(lve)淡(dan)，后期出珍(zhen)珠(zhu)菇(gu)菌(jun)(jun)現放射狀(zhuang)條紋，菌(jun)(jun)蓋圓心較小，菌(jun)(jun)桿柱形，菇(gu)體(ti)小至中大叢生，有粘液和黃(huang)色鱗片，是一種(zhong)低(di)熱(re)量、低(di)脂肪的(de)食(shi)品。

禮品盒食品

Food in gift box