滑子蘑(mo)又稱滑菇(gu)是(shi)世界上五大宗(zong)人工(gong)栽培的食(shi)用菌(jun)之(zhi)一,蓋(gai)淡(dan)黃色至(zhi)黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略(lve)淡(dan)，后(hou)期出(chu)珍珠菇(gu)菌(jun)現放射(she)狀條紋，菌(jun)蓋(gai)圓心較小(xiao)，菌(jun)桿柱形(xing)，菇(gu)體小(xiao)至(zhi)中大叢生，有粘(zhan)液(ye)和黃色鱗片，是(shi)一種低熱量、低脂肪的食(shi)品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原(yuan)料蛋(dan)選(xuan)擇新(xin)鮮鵪鶉蛋(dan)，剔除次劣(lie)蛋(dan)和變質蛋(dan)。清(qing)洗(xi)用流動水(shui)洗(xi)去(qu)蛋(dan)殼(ke)表面的(de)污(wu)物(wu)。消毒將清(qing)洗(xi)后(hou)(hou)的(de)蛋(dan)再(zai)在含有氯600?800毫克/千(qian)克的(de)漂白粉溶(rong)液中浸泡5?7分(fen)鐘，然后(hou)(hou)撈出洗(xi)去(qu)蛋(dan)殼(ke)表面余氯。預煮先將水(shui)溫(wen)升至40°C?50°C,再(zai)將消毒后(hou)(hou)的(de)蛋(dan)放入水(shui)中加熱，從微(wei)拂時(shi)起預煮5?8分(fen)鐘，然后(hou)(hou)撈出，在清(qing)潔的(de)冷水(shui)中冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打開的(de)水(shui)露罐頭，它的(de)色(se)澤鮮艷，糖汁(zhi)澄明(ming)，味道甜(tian)美爽口(kou)，幾(ji)天(tian)后(hou)糖汁(zhi)變色(se)，果色(se)變暗，甚至汁(zhi)及果肉味道變酸，有時(shi)還會產生酸敗變質，這樣就不能夠在(zai)食(shi)(shi)用，擱放的(de)時(shi)間過久，就會使(shi)糖汁(zhi)、水(shui)果變味，影響(xiang)食(shi)(shi)用價值(zhi)。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食(shi)鹵(lu)(lu)味(wei)的(de)關鍵是配(pei)制調料，同時在制作過程(cheng)中要注意(yi)火候，確保才(cai)能入味(wei)。常見的(de)鹵(lu)(lu)菜(cai)有(you)鹵(lu)(lu)海帶、藕、雞翅(chi)膀、雞蛋(dan)等等。如果你很(hen)喜歡吃鹵(lu)(lu)菜(cai)，那么可以嘗(chang)試著自(zi)己(ji)(ji)在家配(pei)制鹵(lu)(lu)菜(cai)，根據(ju)自(zi)己(ji)(ji)的(de)口味(wei)，鹵(lu)(lu)出(chu)可口的(de)美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)(guo)蔬罐頭是以新鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo)為主要原料，經過(guo)清洗(xi)，分割、罐裝、密封、加熱(re)殺菌、冷卻等工(gong)(gong)序，達(da)到無菌，從而延長食(shi)品保質期(qi)的一種保鮮(xian)食(shi)品。但(dan)是維(wei)生素C比較嬌氣，很容易氧化(hua)，在水(shui)果(guo)(guo)加工(gong)(gong)的過(guo)程中，至(zhi)少有超過(guo)50%的維(wei)生素C被破壞(huai)掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子蘑又稱滑菇(gu)是(shi)世界(jie)上五大宗人工栽(zai)培的(de)食(shi)用菌之一,蓋淡黃(huang)色(se)(se)至(zhi)黃(huang)褐色(se)(se)，成(cheng)熟(shu)期金黃(huang)色(se)(se)，邊(bian)緣略淡，后期出珍珠(zhu)菇(gu)菌現放射(she)狀條紋，菌蓋圓心較小，菌桿柱形，菇(gu)體小至(zhi)中大叢生，有粘液和黃(huang)色(se)(se)鱗片，是(shi)一種低熱量、低脂肪的(de)食(shi)品。 

禮品盒食品

Food in gift box