滑(hua)子蘑又稱滑(hua)菇(gu)是(shi)世界上(shang)五(wu)大宗人(ren)工栽培的(de)(de)食用菌之一,蓋淡黃色至黃褐(he)色，成熟期金黃色，邊緣略淡，后(hou)期出珍珠菇(gu)菌現放射狀條紋，菌蓋圓心較小(xiao)，菌桿柱形，菇(gu)體小(xiao)至中(zhong)大叢(cong)生，有粘(zhan)液和黃色鱗片(pian)，是(shi)一種低熱量(liang)、低脂肪的(de)(de)食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原(yuan)料蛋選(xuan)擇新鮮鵪(an)鶉(chun)蛋，剔除次劣蛋和變質蛋。清洗用(yong)流動水(shui)洗去蛋殼表面的(de)污(wu)物。消(xiao)(xiao)毒將(jiang)清洗后(hou)的(de)蛋再在含有氯600?800毫克/千克的(de)漂白(bai)粉(fen)溶(rong)液中浸泡5?7分(fen)鐘，然后(hou)撈(lao)出洗去蛋殼表面余(yu)氯。預煮(zhu)先(xian)將(jiang)水(shui)溫(wen)升至(zhi)40°C?50°C,再將(jiang)消(xiao)(xiao)毒后(hou)的(de)蛋放(fang)入水(shui)中加熱，從微拂時起預煮(zhu)5?8分(fen)鐘，然后(hou)撈(lao)出，在清潔的(de)冷(leng)水(shui)中冷(leng)卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打(da)開(kai)的(de)水(shui)露罐頭，它的(de)色(se)(se)澤鮮艷，糖(tang)汁澄(cheng)明，味道(dao)甜美爽口，幾天后糖(tang)汁變(bian)色(se)(se)，果色(se)(se)變(bian)暗，甚至汁及果肉味道(dao)變(bian)酸，有時還(huan)會產(chan)生(sheng)酸敗(bai)變(bian)質(zhi)，這樣就不能夠在食用(yong)，擱(ge)放的(de)時間(jian)過久，就會使糖(tang)汁、水(shui)果變(bian)味，影響(xiang)食用(yong)價值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)味的關(guan)鍵(jian)是配(pei)制(zhi)調料(liao)，同時(shi)在制(zhi)作(zuo)過程中要注意火候，確保才(cai)能入味。常見的鹵(lu)菜(cai)有(you)鹵(lu)海帶、藕、雞(ji)翅膀、雞(ji)蛋等(deng)等(deng)。如(ru)果你很喜歡(huan)吃(chi)鹵(lu)菜(cai)，那么可(ke)以嘗試著(zhu)自(zi)(zi)己(ji)在家配(pei)制(zhi)鹵(lu)菜(cai)，根據自(zi)(zi)己(ji)的口(kou)味，鹵(lu)出可(ke)口(kou)的美味。

即食鹵味

Instant braised flavor

果蔬罐(guan)頭是以新鮮水(shui)果為主要原料，經過(guo)(guo)(guo)清洗，分割、罐(guan)裝(zhuang)、密封、加(jia)熱殺菌、冷卻等工(gong)序(xu)，達到無菌，從而延長食(shi)品保質期的一種保鮮食(shi)品。但是維生素C比較(jiao)嬌氣，很(hen)容易氧(yang)化，在水(shui)果加(jia)工(gong)的過(guo)(guo)(guo)程中，至少有超過(guo)(guo)(guo)50%的維生素C被破壞掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子蘑又稱滑菇是(shi)世界上五大(da)宗人工(gong)栽(zai)培的食用菌(jun)之一,蓋(gai)淡黃色(se)至(zhi)(zhi)黃褐(he)色(se)，成熟(shu)期(qi)金黃色(se)，邊緣略淡，后期(qi)出珍珠菇菌(jun)現放射狀條紋，菌(jun)蓋(gai)圓心較(jiao)小(xiao)，菌(jun)桿柱(zhu)形(xing)，菇體小(xiao)至(zhi)(zhi)中大(da)叢生(sheng)，有(you)粘液和黃色(se)鱗(lin)片，是(shi)一種低熱量(liang)、低脂肪的食品。

禮品盒食品

Food in gift box