鳳城精(jing)湛食品有(you)限公司
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滑(hua)子菇又(you)名珍珠菇、滑(hua)菇、光(guang)(guang)帽鱗(lin)傘,日本叫納美菇。一種冬、春季發生(sheng)的菌(jun)蓋粘滑(hua)的木腐菌(jun),為(wei)主要(yao)人工栽培(pei)食用菌(jun)之一。屬球蓋菇科鱗(lin)傘屬。學名PholiotanamekoItoexImai.,又(you)名光(guang)(guang)帽鱗(lin)傘,光(guang)(guang)帽黃傘。每(mei)100g干菇含(han)粗蛋(dan)白質21.8g,脂肪4.25g,碳水(shui)化合物64.8g,纖(xian)維(wei)素(su)7.35g。子實體含(han)豐富的多糖,能(neng)提(ti)高機體的免疫力。
1、先(xian)把(ba)滑子菇(gu)掰成小朵,放在水(shui)盆里,在水(shui)盆中接滿水(shui)。
2、這時滑(hua)子菇都浮到水面上來了,用(yong)雙手(shou)把它們(men)都按進水里(li),浸泡10秒(miao)鐘(zhong)。
3、用手(shou)在水(shui)里(li)順(shun)時(shi)旋(xuan)轉幾圈,再往反方(fang)向旋(xuan)轉幾圈。
4、看,附(fu)著(zhu)在滑(hua)子菇上的(de)渣質(zhi)都(dou)被水流帶出來了(le),沉到(dao)盆底(di)了(le)。
5、后再用清水沖洗一(yi)遍,滑子菇就洗干(gan)凈(jing)了!
