很多朋友都喜歡自制水果罐頭,因為所用的水果比較新鮮,而且不含添加劑,吃起來比較放心。那么,家庭自制水果罐頭怎么做容易成功而且比較好吃呢?在長期的反復實踐中,我總結了一些家庭自制水果罐頭的經驗和技巧,供朋友們參考。
1、水果(guo)當然可以根(gen)據自己(ji)的喜好來uedbet西甲赫塔菲(ze),但要選用新鮮的當季水果(guo),因為這種(zhong)水果(guo)更有益于健康,價格也比較(jiao)便宜。
2、水(shui)果除了要(yao)求新鮮外(wai),還(huan)要(yao)軟硬適中(zhong),尤其注意不能選太(tai)軟的,因為(wei)太(tai)軟的水(shui)果再經(jing)過水(shui)煮會(hui)變得更軟,就不好吃了。
3、自制水果罐(guan)頭(tou)的玻璃瓶首先須是耐熱(re)的,能(neng)(neng)經得起(qi)蒸煮,并且表面無裂痕、能(neng)(neng)密(mi)封。事實上,很多地方都有專門賣(mai)這種(zhong)罐(guan)頭(tou)瓶的,帶瓶一起(qi)買來(lai)就行了,很方便。
4、玻璃(li)瓶(ping)(ping)選好以(yi)后(hou)(hou),先要(yao)清洗干凈,瓶(ping)(ping)蓋(gai)也要(yao)洗凈,然(ran)后(hou)(hou)還要(yao)放在(zai)(zai)開水(shui)里(li)煮一會,這(zhe)樣可以(yi)起到消(xiao)毒的(de)作用(yong)。你(ni)可以(yi)先把(ba)玻璃(li)瓶(ping)(ping)放在(zai)(zai)水(shui)中,大火燒(shao)開后(hou)(hou)轉中小(xiao)火繼(ji)續煮15分鐘(zhong)左右(you)就行了。玻璃(li)瓶(ping)(ping)煮好以(yi)后(hou)(hou),從水(shui)里(li)撈出來,口(kou)朝下(xia)倒置,把(ba)水(shui)分晾干以(yi)后(hou)(hou)才(cai)能使(shi)用(yong)。
瓶(ping)(ping)蓋(gai)要(yao)需要(yao)用熱水(shui)消毒的,但由于瓶(ping)(ping)蓋(gai)里面(mian)有(you)密封膠(jiao)墊(dian),不宜久煮(zhu)。等玻(bo)璃瓶(ping)(ping)煮(zhu)好關火后(hou),再放入瓶(ping)(ping)蓋(gai),稍燙一分(fen)鐘左(zuo)右就可(ke)以了。然后(hou)撈出(chu)瀝水(shui),晾干(gan)水(shui)分(fen)后(hou)才能使用。