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滑子蘑娃娃菜
材料：滑子菇250g、高山娃娃菜300g
輔料：雞汁（100ml）、蒜頭（3瓣）、鹽(yan)（1匙）
做法：
1、將滑子蘑(mo)、高山娃娃菜(cai)泡水洗凈(jing)，娃娃菜(cai)切成長條(tiao)。
2、油鍋(guo)加熱(re)后下(xia)點蒜(suan)瓣爆香，切好的娃娃菜直(zhi)接下(xia)去翻炒(chao)。
3、炒軟后攏在(zai)一起加入熬好(hao)的(de)雞汁。
4、滑子蘑撈出(chu)后放入(ru)鍋中(zhong)，放入(ru)一匙(chi)鹽，燒(shao)開后5~10分鐘就可以了。
小貼(tie)士(shi)
滑子(zi)蘑(mo)口感鮮美，營養豐富，是湯(tang)料的美好(hao)添加品。 搭(da)配同樣(yang)鮮美甘(gan)甜的娃娃菜相得益彰，加入(ru)雞汁做成。
適宜食(shi)用滑(hua)子(zi)蘑的人群
一般人皆可食(shi)用，是您家(jia)常菜(cai)中必不可少的一員。
干煸滑子(zi)蘑
簡介(jie)
麻辣鮮香，脆(cui)嫩(nen)可口(kou)。
材料
主料：滑子蘑罐頭
配(pei)料：芹菜丁(ding)、川椒丁(ding)
調料：鹽、味精、糖(tang)、麻椒油、蔥(cong)、姜、蒜、淀粉
做法
1、將滑子蘑(mo)用水燙一下，控凈(jing)水分；
2、炒勺上(shang)火，放油，油溫六(liu)成熱時放入沾(zhan)好淀粉的滑子(zi)蘑，炸成金黃(huang)色出勺；
3、用蔥、姜、蒜(suan)熗鍋，下調料、配料，煸炒后(hou)出勺(shao)裝盤即可。
