滑子蘑娃(wa)娃(wa)菜

材(cai)料：滑子(zi)菇250g、高山娃娃菜300g

輔料：雞(ji)汁（100ml）、蒜頭(tou)（3瓣）、鹽（1匙(chi)）

做法：

1、將滑子蘑、高山娃娃菜泡水洗凈(jing)，娃娃菜切成長條。

2、油(you)鍋加熱(re)后下(xia)點蒜瓣爆香，切好(hao)的(de)娃娃菜直接下(xia)去(qu)翻(fan)炒。

3、炒(chao)軟(ruan)(ruan)后(hou)攏在一起(qi)加入熬好的雞汁。

4、滑子蘑撈出(chu)后(hou)放入鍋中，放入一匙鹽(yan)，燒(shao)開后(hou)5~10分鐘就可(ke)以了。

小(xiao)貼士

滑子蘑口感鮮美(mei)，營養(yang)豐富，是湯料(liao)的(de)(de)美(mei)好添加品。 搭配同樣鮮美(mei)甘甜的(de)(de)娃娃菜(cai)相得益彰，加入(ru)雞(ji)汁(zhi)做成(cheng)。

適宜(yi)食(shi)用滑子(zi)蘑(mo)的(de)人(ren)群

一(yi)般人皆可(ke)食用，是(shi)您家常菜中必不(bu)可(ke)少的一(yi)員(yuan)。

干煸滑子蘑

簡介(jie)

麻辣鮮香，脆嫩(nen)可口。

材料

主料：滑子蘑罐頭

配料(liao)：芹菜(cai)丁、川椒丁

調料：鹽、味(wei)精、糖、麻椒(jiao)油、蔥、姜、蒜、淀粉

做(zuo)法(fa)

1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分(fen)；

2、炒(chao)勺上火，放油，油溫(wen)六成熱時放入沾好淀粉(fen)的滑(hua)子蘑，炸成金黃色出勺；

3、用蔥、姜、蒜熗鍋(guo)，下調料、配料，煸炒后(hou)出(chu)勺裝(zhuang)盤即可。