鳳城精湛食品有限公(gong)司
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滑子蘑栗子雞(ji)—秋季進補佳品(pin)
1將雞脯(fu)肉洗凈(jing)切成1cm見方小(xiao)塊(kuai)，調入生(sheng)抽、鹽(yan)、料酒、五香粉(fen)、少許水(shui)淀(dian)粉(fen)腌制20分鐘。
2炒(chao)(chao)鍋燒熱(re)倒油，油溫熱(re)時放入腌(a)好的雞(ji)肉塊炒(chao)(chao)熟。
3盛出備用。
4炒鍋燒熱倒油，油熱下(xia)蔥姜(jiang)末爆(bao)香。
5下滑子蘑罐頭炒均。
6調入鹽、醬(jiang)油、糖炒(chao)至(zhi)蘑菇8成熟，倒入雞(ji)肉。
7接著(zhu)倒(dao)入栗子(zi)。
8倒入青椒粒略炒(chao)，還可以(yi)放入一(yi)些干紅辣椒絲點綴(zhui)，最后放入雞(ji)精、香(xiang)油調味，出鍋。
