滑子蘑簡介(jie)：

學名：Pholiota nameko

別名(ming)：滑(hua)菇、光帽(mao)鱗傘(san)、納美菇

分類：真菌(jun)門Basidiomycota、擔(dan)子(zi)菌(jun)亞門Basidiomycotina、擔(dan)子(zi)菌(jun)綱Agaricomycetes、傘(san)菌(jun)目Agaricales、絲膜菌(jun)科Strophariaceae、鱗傘(san)屬Pholiota

原產地：日本

主產區(qu)：中國河北北部(bu)、遼寧、黑龍江等地(di)

1. 營養需(xu)求：

生長(chang)基(ji)質：木腐(fu)菌，自然(ran)生長(chang)于殼斗科等(deng)闊葉(xie)樹的伐根(gen)與倒木上(shang)。

人工培養(yang)料：以(yi)木屑、秸桿、米糠、麥麩等為原料，富含木質素(su)、纖維素(su)、半(ban)纖維素(su)和蛋白質。

生長素(su)需(xu)求：在常規培養基（如米(mi)糠、麥(mai)麩）中不需(xu)額外添(tian)加生長素(su)。

2. 溫度要求：

菌絲生(sheng)長溫度范(fan)圍：5℃～32℃，適(shi)宜溫度22℃～25℃。

子實體生(sheng)長(chang)溫度(du)范圍：5℃～18℃，超過20℃會導致品(pin)質下降，低于5℃生(sheng)長(chang)幾乎(hu)停(ting)止。

3. 光照(zhao)條件：

栽(zai)培過程中(zhong)無需直射(she)光(guang)，但需要(yao)足夠的散射(she)光(guang)。

菌(jun)絲可在黑暗環境(jing)中(zhong)正常生長(chang)，但成熟菌(jun)絲需(xu)光線誘導(dao)出菇。

出(chu)菇階段需要一定散射光，否則會影響產(chan)量和(he)品質。

4. 濕度要求：

菌絲培養(yang)料適宜含水量(liang)：60%～65%。

子實體(ti)形成(cheng)階段(duan)培養料適(shi)宜含水量(liang)：75%～80%。

空氣相對濕度要(yao)求：85%～95%。

5. 空氣條件：

好氧(yang)性菌類，氧(yang)氣需求量與呼(hu)吸強(qiang)度(du)相(xiang)關。

隨著氣溫(wen)升高，新陳(chen)代謝(xie)加快，需(xu)增強通風換氣。

出菇階段對新(xin)鮮(xian)空(kong)氣需(xu)求增加，二氧化碳(tan)濃度超過1%會負面影響子(zi)實(shi)體。

6. 酸(suan)堿度（pH值）要求：

菌絲生(sheng)長的理想酸堿度：pH值5～6。

通常培養(yang)料的(de)酸堿度為6～7，加溫殺菌后會有所(suo)下降(jiang)，一般(ban)不需調整。