香烤口蘑鵪鶉蛋的做法

用料: 鵪鶉蛋 15個 口(kou)蘑(mo) 15 黑胡椒(jiao) 5克(ke) 鹽 5克(ke)

口(kou)蘑去(qu)蒂，在(zai)表面(mian)刷一層油。

口(kou)蘑(mo)底部朝上，放入(ru)鵪鶉(chun)蛋(dan)的蛋(dan)黃(huang)，剩下(xia)的蛋(dan)白可(ke)以(yi)(yi)炒著吃。如果口(kou)蘑(mo)大的話可(ke)以(yi)(yi)把整顆鵪鶉(chun)蛋(dan)都放進去。

表面撒上(shang)黑(hei)(hei)胡椒(jiao)和鹽(yan)。

放入預熱好的烤(kao)箱(xiang)內，180度(du)上下火(huo)烤(kao)15分(fen)鐘，這個時間可以根據自(zi)家烤(kao)箱(xiang)的溫度(du)來增(zeng)減。

烤好就可以盛出來擺盤了，如果覺得味道不夠可以再少量的撒點鹽。烤過的口蘑入口有爆汁的口感，香嫩多汁，非常好吃。
燒烤孜然鵪鶉蛋

用料 :鵪鶉蛋 N個(ge) 油(you) 適量 孜然(ran)粉 1勺(shao)(shao)(shao) 孜然(ran)粒(li) 1勺(shao)(shao)(shao) 洋蔥(cong) 1/4個(ge) 蒜米 3瓣 香(xiang)菜 1根(gen) 花椒粉 1/4勺(shao)(shao)(shao) 香(xiang)油(you) 1勺(shao)(shao)(shao) 蠔油(you) 1勺(shao)(shao)(shao) 蒜蓉辣醬(jiang) 1勺(shao)(shao)(shao) 黃豆醬(jiang) 1勺(shao)(shao)(shao) 花生醬(jiang) 半(ban)勺(shao)(shao)(shao) 番茄醬(jiang) 半(ban)勺(shao)(shao)(shao) 蜂蜜 半(ban)勺(shao)(shao)(shao)

丸子(zi)鍋預熱一(yi)分鐘(zhong)，刷薄(bo)薄(bo)一(yi)層油。

每個小(xiao)丸(wan)子里打(da)入(ru)鵪鶉蛋，這次的蛋比較小(xiao)，所以打(da)入(ru)兩顆。

待鵪鶉蛋凝(ning)固，即可翻面。用小(xiao)竹簽翻面。

每個都翻(fan)過來再烤一會。夾出(chu)裝盤(pan)！

把洋蔥，蒜(suan)末放到碗里(li)，燒一點熱(re)油趁熱(re)澆在上面，然后其它(ta)的調(diao)料放入攪拌(ban)均勻。靈魂醬汁(zhi)就做好了。

醬(jiang)汁澆在上面趁熱吃，味道別提多好了

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