人們愛(ai)吃鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)，但(dan)是對于選鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)就有點茫(mang)然了，其實選鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)很簡單，一(yi)看外表(biao)，二看顏色(se)，三聽聲音，四(si)掂輕重，掌握了這(zhe)四(si)點，美味鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)就手到(dao)擒來(lai)啦！下(xia)面，我們就跟(gen)著媽網百科好(hao)好(hao)的(de)學習一(yi)下(xia)這(zhe)四(si)點選購鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)的(de)小技(ji)巧(qiao)吧！

1、看外表：從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色(se)斑點。

2、看(kan)(kan)顏色：蛋殼顏色鮮明，如果細(xi)(xi)看(kan)(kan)的(de)話，會看(kan)(kan)到有細(xi)(xi)小的(de)氣孔，否則就(jiu)是陳(chen)蛋。

3、聽聲(sheng)音：用手輕輕搖動(dong)，沒有聲(sheng)音的是鮮蛋，有水聲(sheng)的是陳蛋。

4、掂輕重：輕重如果實在無(wu)法(fa)衡量的話(hua)，那就把鵪鶉蛋放到冷(leng)水(shui)里，下(xia)沉的是鮮蛋，上(shang)浮的是陳蛋。在購買(mai)的時候，賣家(jia)(jia)估計不會(hui)準(zhun)備一(yi)盆水(shui)在那兒等著你(ni)檢查的吧！所以說這種方法(fa)比較適合將(jiang)鵪鶉蛋買(mai)回(hui)來之后，在家(jia)(jia)里自己(ji)測試！