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滑(hua)子蘑的特點
滑菇又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環銹傘屬。其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發展前途的食用菌。滑子蘑罐頭是低溫型食用菌，出菇溫度一般在5-20℃之間，但不同的品系之間子實體發生的上限溫度有明顯差異，據此，又把滑子蘑分成早熟、中熟與晚熟型。要根據各地氣候條件，選用適宜品種。一般的說，早、中、晚熟品種出菇的上限溫度分別為18℃、15℃、12℃左右，而它們的出菇下限溫度差別不大，一般為5-7℃左右。滑子蘑菌絲生長比較適溫度為20-25℃。
滑(hua)子(zi)(zi)菇(gu)多(duo)叢生(sheng)，是呈黃(huang)褐色(se)菌(jun)蓋(gai)半(ban)圓型，上有(you)一層粘(zhan)液，菌(jun)柄短粗。屬木(mu)材腐(fu)生(sheng)菌(jun)，利用(yong)分解木(mu)材、枯草中獲得營養(yang)，碳是滑(hua)子(zi)(zi)菇(gu)的重要養(yang)分及能(neng)量來源，滑(hua)子(zi)(zi)蘑是腐(fu)生(sheng)類(lei)型的菌(jun)類(lei)。
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