鳳城精(jing)湛食品有限(xian)公司
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滑子蘑罐頭是低溫型食用菌，出菇溫度一般在5-20℃之間，但不同的品系之間子實體發生的上限溫度有明顯差異，據此，又把滑子蘑分成早熟、中熟與晚熟型。要根據各地氣候條件，選用適宜品種。一般的說，早、中、晚熟品種出菇的上限溫度分別為18℃、15℃、12℃左右，而它們的出菇下限溫度差別不大，一般為5-7℃左右。滑子蘑菌絲生長適溫度為20-25℃。
滑子菇適合人群： 一(yi)般人皆可食(shi)用！味(wei)道鮮美,營(ying)養豐富,是(shi)(shi)湯料的美好(hao)添加品， 而且附著(zhu)在滑菇菌傘表面的粘性(xing)物質(zhi)是(shi)(shi)一(yi)種核酸(suan)。
在吃滑子(zi)蘑罐頭(tou)之前，建議(yi)用60～80℃的熱水浸泡(pao)，吃時更(geng)加美(mei)味(wei)(wei)可口.如果用冷水浸泡(pao)，鮮味(wei)(wei)出(chu)不(bu)來，吃起來就顯得(de)乏味(wei)(wei)了(le)。也(ye)可將干蘑菇泡(pao)在40℃左右(you)糖(tang)水中，這樣泡(pao)開的蘑菇不(bu)僅保留了(le)原有香味(wei)(wei)，而且(qie)燒好后(hou)味(wei)(wei)道會更(geng)加鮮美(mei)。
